Cum contribuie parintii la obiceiurile alimentare nesanatoase ale copiilor?

Ieri am postat pe contul meu de Facebook si pe mai multe grupuri un citat despre despre alimentatia copiilor luat din cartea ”Scapa de stres, anxietate si depresie cu ajutorul meditatiei” scrisa de prietenul meu Marius Vornicescu.

Textul din care am extras citatul suna cam asa:

”Paradoxal, dar parintii sunt cei care platesc (cautand o clipa de liniste) pentru boala copiilor. Ei sunt cei care dau bani copiilor pentru a-si cumpara dulciuri, chipsuri, fast foood sau sucuri carbogazoase.”

Pentru că formatul în care am postat citatul nu mi-a permis un text atat de lung l-am modificat si l-am micsorat putin astfel incat a iesit in aceasta forma:

” Parintii sunt cei care platesc pentru boala copiilor lor! Ei sunt cei care dau bani copiilor pentru a-si cumpara dulciuri.”

Multi mi-au sarit in cap, in special pe un grup de facebook, spunand ca ce eu nu am mancat niciodata dulciuri. Genul acesta de persoane intra pe grupuri si lanseaza apeluri disperate atunci cand au copiii bolnavi, dar nu fac nimic pentru a preveni imbolnavirea lor.

Normal ca am mancat dulciuri, dar eu, chiar daca acum am putina burta, nu am fost niciodata obez si in copilarie am consumat altfel de dulciuri decat cele care sunt acum pe piata.

Citatul s-a referit strict la dulciuri, dar la o privire de ansamblu iti dai seama ca de fapt se refera la intreaga alimentatie a copiilor. In primul rand copii vor sa manance ceea ce mananca adultii.

In plus, vor sa bea alcool si sa fumeze sau chiar sa se drogheze la fel ca parintii.

Daca tu bagi in tine numai porcarii copilul o sa iti urmeze exemplul si daca vrei sa-l pui pe regim nu o sa-l tina. Iar daca il scapi de sub supraveghere o sa manance tot ceea ce nu are voie.

Daca tu mananci un hamburger si copilului tau ii dai o salata nu o sa vrea sa o manance.

Puterea propriului exemplu are efecte si in cazul copiilor. Mahatma Gandhi avea o vorba foarte inteleapta ”Fii tu schimbarea pe care vrei sa o vezi in lume” asa ca fii tu exemplul pe care sa il urmeze copilul tau.

Inainte de revolutie, perioada in care multi dintre noi au fost copii, nu existau atat de multi copii obezi. Un studiu realizat de Organizatia Mondiala a Sanatatii arata ca, in prezent, unul din trei copii sufera de obezitate la nivel modial.

In Romania ultimul studiu a fost efectuat in urma cu 10 ani si rezultatele acestuia sunt aproape la fel de ingrijoratoare. Ele arata ca peste 25% dintre copii sunt supraponderali sau obezi.

Cea mai la indemana solutie pentru a schimba cifrele in sens pozitiv este preventia. Parerea mea este ca ar trebui introdusa o materie scolara in cadrul careia sa se predea preventia bolilor.

Problema cu preventia este ca o data ce va fi introdusa si practicata pe scara larga automat vor da faliment industria farmaceutica, cea medicala si o parte din industria alimentara.

Acesta este principalul motiv pentru care nu se doreste cu adevarat promovarea preventiei la nivel mondial. Pentru a face asta e nevoie de fonduri foarte mari si nimeni nu are interes sa finanteze o astfel de campanie.

Acum daca tot am deschis subiectul o sa-ti spun ce poti face tu pentru a preveni imbolnavirea ta si a copiilor tai.

Prevenirea imbolnavirii si obtinerea unei sanatati de fier are o singura solutie. Schimbarea radicala si din timp a stilului de viata!

Primul pas si cel mai important este schimbarea alimentatiei, eliminarea zaharului si a monoglutamatului de sodiu din dieta. Acesta din urma este un potentiator de gust foarte nociv si este folosit in chipsuri, covrigei, fast food  si alte alimente pocesate.

Chipsurile, covrigeii si celelalte alimente nesanatoase de rontait pot fi inlocuite cu nuci si seminte.

O sa fiu sincer cu tine pana la capat si o sa iti marturisesc faptul ca alimentele benefice pentru sanatate sunt in general mai scumpe decat cele nocive.

Vestea buna este ca noi oricum mancam mai mult decat are nevoie organismul asa ca mai bine consumam mai putine alimente benefice decat o tona de porcarii care aduc doar probleme.

Băuturile carbogazoase si energizante pot fi inlocuite cu sucuri naturale. Cand spun sucuri naturale ma refer la cele preparate in casa nu la cele din supermarket care contin conservanti.

Zaharul din dulciuri poate fi inlocuit cu indulcitori naturali cum ar fi mierea, siropul de artar, stevia, curmalele sau siropul de agave.

In continuare o sa iti vorbesc despre fiecare din aceste ingrediente pentru ca dupa cum vei vedea ele aduc si multiple beneficii pe parte de sanatate.

Mierea:

Este inlocuitorul numarul unu al zaharului si are in componenta zaharuri simple (naturale), cum ar fi fructoza si glucoza.

Atentie! Zaharurile simple necesita o cantitate mica de insulina pentru a fi descompuse.

Nu acelasi lucru poate fi spus despre zaharurile complexe care atunci când sunt consumate în cantitati mari pot provoca rezistenta la insulina si implicit o multime de alte afectiuni.

Toti am auzit de mierea de Manuka si beneficiile pe care le aduce pe parte de sanatate.

Ei bine afla ca exista un tip de miere care depaseste mierea de Manuka in ceea ce priveste efectele vindecatoare cel putin asa sustin localnicii, care o produc din cele mai vechi timpuri, iar eu tind sa le dau dreptate.

Este vorba despre mierea de pin produsa pe insula Thassos din insorita Grecie, dar despre ea iti promit ca o sa scriu un articol special, iar acum voi mentiona doar cateva beneficii generale.

Mierea contine o multime de vitamine, minerale si antioxidanti printre care se numara calciu, magneziu, fier, potasiu, vitamina C si vitamina B care contribuie din plin la sustinerea sistemului imunitar.

Siropul de artar:

Se poate obtine prin fierberea sevei de artar si poate fi consumat ca sirop sau ca pudra care se obtine prin uscarea siropului. El are in componenta nutrienti esentiali cum ar fi zinc, mangan, potasiu si calciu.

Mai mult de atat, contine antioxidanti precum fenolii care sunt recunoscuti pentru diminuarea stresului oxidativ.

Stevia:

Atentie nu confunda stevia cu ștevia romaneasca care se pune la ciorba!

Auzisem de mult timp despre efectele acestei plante si despre indulcitorul pe baza de stevia, dar efectiv am intrat in contact cu ea anul trecut cand ma aflam la Istanbul in bazarul de mirodenii.

Cautam ceai verde cu iasomie pentru o prietena si cum ne plimbam asa prin bazar am dat peste un mic magazin care avea foarte multe tipuri de ceai.

Vanzatorul avea mai multe feluri de ceai gata preparate si ne-a dat să gustam din fiecare. Toate erau foarte bune la gust si dulci, dar nu exagerat.

Atunci l-am intrebat daca a pus zahar, iar el a spus ca nu si mi-a aratat ca pune 2-3 frunze de stevia. Pentru ca mi-a placut gusutul si modul in care ne-a servit am cumparat mai multe tipuri de ceaiuri si 300 grame de stevia.

Vreau sa spun ca am ramas surprins sa vad ca frunzele de stevia sunt foarte usoare si ca in cele 300 de grame a intrat o cantitate enorma de frunze care imi vor ajunge un an sau chiar mai mult.

Evident ca si pretul a fost unul pe masura, dar avand in vedere ca nu o sa mai folosesc zahar la ceai pentru mult timp de acum incolo 100 de ron nu mi s-a parut mult.

Frunzele de stevia sunt un indulcitor natural care contine 0 calorii si are 0 efecte secundare. Daca ar fi sa comparam zaharul rafinat cu stevia aceasta din urma aduce multe beneficii pe parte de sanatate.

Stevia are efecte total opuse zaharului si ajuta la inhibarea cresterii bacteriilor care provoaca carii. De asemenea, are proprietati antiinflamatoare, hipotensive si antioxidante.

Frunzele de stevia uscate pot fi macinate si se obtine un praf verzui la culoare si foarte asemanator la cu gust cu lemnul dulce.

Cu toate astea extractul de stevia sub forma de tablete, cristalizat sau lichid este foarte nociv pentru organismul uman deoarece procesarea se face cu ajutorul mai multor chimicale cum ar fi acetona, etanolul, arsenicul sau metanolul.

Curmalele:

Sunt printre cele mai dulci fructe si contin o multime de nutrienti ceea ce le face un substituent ideal pentru zahar.

Pentru a le folosi in locul zaharului se dau prin blender si se transforma intr-o pasta care poate fi folosita in ceaiuri, prajituri si orice alte preparate la care se foloseste zahar.

Ca si proprietati curative curmalele reduc colesterolul, previn constipatia si riscul de aparitie a afectiunilor cardiovasculare. Ele contin fibre alimentare, vitamina B6, magneziu, cupru, fier, potasiu si antioxidanti.

Siropul de agave:

Este foarte cunoscut si sub denumirea de nectar de agave. Are un indice glicemic mult mai scazut (27) decat zaharul (92) si chiar decat alti indulcitori naturali ceea ce face din el un ingredient cu risc scazut de crestere a nivelului zaharului din sange.

Siropul (sau nectarul) de agave are un gust asemanator cu cel al mierii si este mai dulce decat zaharul. Pentru a indulci ceva cu sirop de agave se foloseste o cantitate mai mica decat daca ai folosi zahar.

Pe langa caracteristicile enumerate mai sus siropul de agave contine si o importanta cantitate de calciu care te poate ajuta sa iti refaci rezervele din organism ale acestui nutrient.

Mergand mai departe grasimile de origine animala si o parte dintre grasimile de origine vegetala pot fi inlocuite cu grasimi sanatoase. Printre acestea se numara avocado, uleiul de cocos, uleiul de masline, nucile si semintele.

Mancarea de tip fast food poate fi inlocuita cu mancare preparata in casa si in special legume/radacinoase fierte la aburi si salate. Daca iti doresti copii sanatosi invata-i sa inlocuiasca dulciurile de orice fel cu fructe.

Toate produsele alimentare de origine animala pot fi inlocuite cu produse vegane, pentru oricare dintre ele exista un substituent. Gasesti retetele pe internet asa ca nu poti spune ca nu stii ce sa mananci sau ce sa le dai copiilor.

Legat de citatul despre care am vorbit la inceput am primit si comentarii de la persoane care afirmau ca nu am dreptate pentru ca sunt copii care se nasc cu anumite afectiuni.

Aici exista trei variante pentru care acei copii se nasc bolnavi. La prima varianta unul dintre parinti sufera deja de acea afectiune si o transmite si copilului prin ovule sau spermatozoizi.

In varianta doi unul dintre parinti sau ambii au acumulat in organism o cantitate foarte mare de toxine, metale grele sau DTT si le transmit copilului care se naste bolnav.

Aici un rol foarte important il are dieta de dinaintea sarcinii a celor doi parinti si dieta mamei din timpul sarcinii.

Iar varianta trei unul dintre parinti urmeaza sa se imbolnaveasca grav si copilul preia direct boala in timp ce se afla in uterul mamei. Exista spirite elevate care se intrupeaza special pentru a experimenta astfel de situatii dificile.

Ca o concluzie la cele scrise mai sus ai grija la ceea ce bagi in tine pentru ca poate influenta nu doar viata ta ci si pe cea a intregii tale familii.

Afectiunile, toxinele, metalele grele, DTT-ul se pot transmite de-a lungul mai multor generatii!

Inceteaza sa mai platesti pentru imbolnavirea copiilor tai si nu uita ca cei mici vor sa manance ceea ce mananca parintii!